Restaurant La Fourchette de Collserola Anar al lloc web

Icària Iniciatives Socials S.A.L. va propiciar la creació del Restaurant La Fourchette de Collserola l’any 2004. Des de llavors gestionen el restaurant oferint cuina catalana i mediterrània, donant accés al món laboral a persones amb algun tipus de discapacitat i permetent la seva inclusió social.

L’encant de La Fourchette de Collserola radica en la varietat de plats en els nostres Menús diaris – de dilluns a divendres i Menús de caps de setmana. Cuina catalana i mediterrània ben a prop de Barcelona. Cuina compromesa amb el territori oferint gran varietat de receptes amb productes de kilòmetre zero.
Des de la clàssica fideuà, arrossos de tot tipus: al forn amb sípia i carxofes o botifarra, plats de pasta al gust, canelons de rostit, originals amanides, una bona escalivada a la brasa, risotto amb xampinyons. Croquetes de carn d’olla, braó al forn, peus de porc, galtes de porc, salmó a la ‘papillotte’ o a la brasa, hamburguesa amb formatge fos, broquetes de peix, crema catalana, postres ‘petit four’, mel i mató, broquetes de fruita.

EL NOSTRE EQUIP HUMÀ
La Fourchette de Collserola és un indret que promou la transformació social de les empreses, promovent conductes socials i sostenibles, millorant la qualitat de vida de moltes persones amb algun tipus de discapacitat.