Restaurante La Fourchette de Collserola Ir al sitio web

Icària Iniciatives Socials S.A.L. propició la creación del Restaurante La Fourchette de Collserola en el año 2004. Desde entonces gestionan el restaurante ofreciendo cocina catalana y mediterránea dando acceso al empleo a personas con algún tipo de discapacidad y permitiendo su inclusión social.

El encanto de La Fourchette radica en la variedad de platos en nuestros Menús diarios – de lunes a viernes y Menús de fines de semana. Cocina catalana y mediterránea muy cerca de Barcelona. Cocina comprometida con el territorio ofreciendo gran variedad de recetas con productos de kilómetro cero.
Desde la clásica fideuá, arroces de todo tipo: al horno con sepia y alcachofas o botifarra, platos de pasta al gusto, canalones de asado, originales ensaladas, una buena escalivada a la brasa, risotto con champiñones. Croquetas de cocido, codillo al horno, manitas de cerdo, carrilleras de cerdo, salmón a la ‘papillote’ o a la brasa, hamburguesa con queso fundido, brochetas de pescado, crema catalana, postres ‘petit four’, requesón con miel, brochetas de fruta.

NUESTRO EQUIPO HUMANO
La Fourchette de Collserola es un lugar que defiende la transformación social de las empresas, promoviendo conductas sociales y sostenibles, mejorando la calidad de vida de muchas personas con algún tipo de discapacidad.